500 Gramm Butter mit 300 Gramm Rohrzucker und 5 Eiern schaumig rühren,  450 Gramm Mehl mit 100 Gramm Kakao sieben und Löffelweise unterheben.

Mit einer Spritzbeutel kleine Häufchen auf Backpapier aufspritzen, bei 180° C (Umluft) ca. 12 Minuten backen – die Kekse sollten noch etwas weich sein.

Auskühlen lassen, dann je zwei Kekse mit einem Gelee nach Wahl (z.B. Johannisbeere oder Brombeere) zusammensetzen. 

Guten Appetit!